Danses de Salinas de Añana
Voici comment se perpétue le folklore de cette ville, notamment à travers la Rencontre des Bannières, le Bûcher de Judas, la Danse de Saint Isidore, la Jota de la Perra, Sainte Agathe, le Carnaval et le Pingajo.
Le 14 mai, veille de la Saint-Isidore, après la messe, a lieu la Danse de Saint Isidore (qui comprend la Marche de Judas, la danse elle-même et la Jota de la Perra).
Danse de San Isidro
En voyant la danse, on remarque la chorégraphie unique, dans laquelle les couples exécutent le pas arin-arin en se tenant la main, jusqu’à former un cercle. Au son de l’orchestre, une fois que tous les couples sont passés sous les bras de l’un d’eux, une femme est placée au centre du cercle. Ensuite, et de façon rythmée, comme l’indique la musique, les hommes qui l’entourent déposent leurs bérets sur la tête de la jeune fille qui danse, les maintenant en équilibre, pour les jeter à la fin en criant « gora ». Puis les couples reprennent leur position initiale et continuent le pas arin-arin.
Jota de la Perra
Elle se danse généralement après la danse de San Isidro, avec laquelle elle contraste, car la Perra est une jota mixte au rythme joyeux et vif dans laquelle les danseurs se font face en formant deux cercles parallèles, les hommes occupant l’intérieur et les femmes l’extérieur, ne formant plus qu’un seul cercle lorsqu’ils dansent ensemble en couples, à la manière d’une valse.