Les « San Juan dantzak » sont un ensemble de danses traditionnelles de la commune de Berastegi, en Guipúzcoa. Bien que leur nom puisse laisser penser qu’il s’agit d’un hommage à Saint-Jean, cet événement est en réalité célébré chaque 10 août, lors des fêtes patronales de Saint-Laurent.
Ce cycle folklorique est assuré par un groupe de treize jeunes de la région, composé de douze dantzaris et d’un capitaine chargé de diriger le reste du groupe. Les danseurs se produisent l’après-midi sur la place du village, accompagnés par la musique jouée en direct par les txistularis.
Le spectacle complet comprend au total huit pièces consécutives aux chorégraphies très variées. La représentation commence par le « Paseo » pour se présenter au public, puis se poursuit par des danses coordonnées en petits groupes, la chorégraphie amusante du parasite appelée « Zorri dantza » et des rythmes accompagnés de bâtons en bois connus sous le nom de « Brokel dantza », pour se terminer par une « Biribilketa » animée, à la manière d’un défilé.
Ces danses se distinguent aujourd’hui par leur grande force et leur vitalité, devenant ainsi un véritable symbole de fierté pour les habitants et l’un des trésors culturels les plus importants du folklore de Gipuzkoa.