« Iñude eta Artzaiak » (Nourrices et Bergers) est une fête traditionnelle basque haute en couleur qui se célèbre à Saint-Sébastien et dans d’autres localités de la Guipúzcoa et de la Navarre. Elle a lieu chaque année le dimanche le plus proche du 2 février (jour de la Chandeleur) et constitue un joyeux avant-goût du carnaval.

Le clou de la fête est un défilé de rue haut en couleur qui met en scène, sur un ton humoristique, les échangements galants entre les nourrices de la ville (iñudes) et les bergers (artzaiak) qui descendaient des montagnes. Les participants avancent en dansant une chorégraphie au rythme des tambours et des marches composées par Raimundo Sarriegi. Le moment le plus célèbre et le plus amusant survient lorsque les nourrices lancent leurs bébés (qui sont en réalité des poupées) en l’air et les rattrapent avec une grande coordination.

Outre les couples de danseurs, le cortège comprend un groupe hilarant de personnages de l’époque du XIXe siècle. Dans la foule, on peut apercevoir le maire et son épouse, des marchands de gaufres, des cireurs de chaussures, des prêtres et un médecin. Ce dernier est à l’origine de scènes très comiques en faisant semblant de vacciner les bébés en pleine rue.

Cette tradition est née dans les rues de Saint-Sébastien en 1885, mais elle a disparu au début du XXe siècle. Heureusement, la Société Kresala l’a sauvée de l’oubli en 1977. Aujourd’hui, c’est un événement folklorique très apprécié et attendu par les habitants, qui remplissent les quartiers de musique, de costumes d’époque et de beaucoup de bonne humeur.