El Antzar Jokoa de Markina‑Xemein es una de las tradiciones más características del carnaval vasco. A diferencia de la versión marinera de Lekeitio, esta celebración se desarrolla en tierra y a caballo, combinando la habilidad de los jinetes con la participación de toda la comunidad. Se celebra cada Domingo de Carnaval y hunde sus raíces en antiguos ritos festivos de la comarca de Lea‑Artibai.
El juego tiene lugar en el Zelaia, la plaza principal del municipio. Allí se cuelga un ganso de una cuerda elevada, y los jinetes pasan a gran velocidad bajo ella para intentar agarrar el cuello del ave y desprenderlo aprovechando la inercia. Este desafío constituye el momento culminante de la jornada festiva.
El Antzar Jokoa forma parte de los Aratusteak, que incluyen otras expresiones tradicionales como la Zaragi‑dantza, en la que los dantzaris recorren las calles con odres de vino, y la figura del Oso (Hartza), que simboliza el despertar de la naturaleza tras el invierno. En la actualidad, la fiesta mantiene su carácter histórico adaptándose a las normativas de bienestar animal, preservando así el espíritu competitivo y la identidad cultural de Xemein.